Διατροφή, συμπληρώματα πράσινα φάρμακα για ερασιτέχνες και επαγγελματίες αθλητές.

Τι θα πρέπει επιμελώς να προσέξετε.

Είτε αθλείστε σε γυμναστήριο, 

είτε σε ερασιτεχνικό επίπεδο, 

είτε σε πρωταθλητισμό ένα είναι το ζητούμενο 

και απλά τα μεγέθη αλλάζουν.

Διατροφή. Ανόργανα άλατα

Πρόσφατα αναφέρθηκα στην βασική ομάδα των θρεπτικών συστατικών, χωρίς να κάνω αναφορά στην δεύτερη εξίσου βασική για την λειτουργία του οργανισμού που είναι τα ανόργανα άλατα. 

Διαβάζοντας προσεκτικά στην συνέχεια πέρα της γενικότερης ενδεχόμενος γνώσης που μπορεί κάποιος να αποκτήσει για την χρησιμότητα των ανόργανων αλάτων, θα διαπιστώσετε και κάτι άλλο.

Άγρια και ημέρα Χόρτα. Διατροφική και Θρεπτική μεγάλη τους η Αξία

Αν και μοιάζει αδιανόητο η έλλειψη χορταρικών από το Ελληνικό τραπέζι, εντούτοις αυτό συμβαίνει σε πολλά νοικοκυριά σήμερα. 

Όμως τα χόρτα ανέκαθεν αποτελούσαν συστατικό της διατροφής του ανθρώπου από την αρχαιότητα.

Μανιτάρια. Όσα πρέπει να γνωρίζουμε

Η εποχή που τα μανιτάρια προκαλούσαν φόβο στους περισσοτέρους έχει περάσει 

εδώ και αρκετά χρόνια. 

Επηρεασμένοι κύρια οι κάτοικοι των μεγάλων πόλεων από δηλητηριάσεις, δεν συζητούσαν ούτε καν να δοκιμάσουν.

Διατροφή. Θρεπτικές ουσίες.

Δεν είναι μια αόριστη έννοια 

που έχει να κάνει με την τροφή μας, 

αλλά μια ομάδα απαραίτητων ουσιών για τον οργανισμό που τις αντλούμε από την διατροφή. 

Ποιος είναι όμως ο διαχωρισμός τους 

και πως μπορούμε να κατατάξουμε τα είδη 

της διατροφής μας για να τις ξεχωρίσουμε προκειμένου να λαμβάνουμε μόνο 

τις ποσότητες που μας χρειάζονται.

Σαρακοστιανό τραπέζι.

Η ευκαιρία να κρατήσουμε αποστάσεις 

από το κάθε μέρα κρέας. 

Άλλωστε όταν αναφέρομαι συχνά στην Ελληνική παραδοσιακή κουζίνα, να είστε σίγουροι ότι κάτι τέτοια τα έχω κατά νου.

Όσπρια. Παγκόσμια Ημέρα Οσπρίων 2020

Μια διαλεχτή άμεση τροφή για τον άνθρωπο αναγνωρισμένης αξίας από την αρχαιότητα. 

Από την άλλη μια τροφή που μπορεί 

να μεγάλωσε γενιές και γενιές, 

όμως στις μέρες μας το ποσοστό της 

στην παγκόσμια αγορά συρρικνώνετε 

μέρα με την μέρα.

Τρανς λιπαρά. Όλα όσα πρέπει να ξέρουμε.

Τα τελευταία χρόνια από εταιρίες παραγωγής βουτύρων και ελαίων γίνεται ενορχηστρωμένα μια προσπαθεί να βαφτίσουν το κρέας ψάρι 

και τα κλασικά τρανς λιπαρά 

σε ωφέλιμα για την υγεία. 

Το φαιδρό της κατάστασης είναι 

ότι εμμέσως πλην σαφώς ομολογούν ότι κατά το παρελθών έφεραν ακέραια την ευθύνη 

για την καταστροφή του καρδιαγγειακού συστήματος σε εκατομμύρια ανθρώπους, 

αλλά τώρα έμαθαν και βελτίωσαν, χημικά πάντα, τα προϊόντα τους οπότε δεν υπάρχει πρόβλημα.

Φρούτα και λαχανικά. Μήπως είσαι από αυτούς που δεν τα προτιμούν ?

Σε μια χώρα που φρούτα και τα λαχανικά παράγονται σε αφθονία και μεγάλη ποικιλία 

και στις τέσσερις εποχές του χρόνου 

πόσο λογικό είναι να μην τα συμπεριλαμβάνεις στην διατροφή σου ? 

Και όμως αυτό συμβαίνει συχνά, 

αγνοώντας μάλιστα τα πολλαπλά οφέλη τους 

σε σώμα και οργανισμό.

Κόκκινο κρέας. Η Συμμετοχή του στην διατροφή μας ωφελεί ή όχι

Η Ελληνική παραδοσιακή κουζίνα που αναγνωρισμένα στο παγκόσμιο είναι η πιο υγιεινή ακόμα και από αυτή την Μεσογειακή, σαφώς και συμπεριλαμβάνει το κόκκινο κρέας. 

Βέβαια το χαρακτηριστικό της δεν είναι μόνο 

το ελαιόλαδο και τα ζωικά λίπη, 

αλλά η μεγάλη ποικιλία των υλικών 

που συμπεριλαμβάνει και οι πολλοί τρόποι μαγειρέματος.

Οστεοπόρωση. Μύθοι, αλήθειες και αιτίες που την προκαλούν.

Είναι γνωστό ότι όταν αισθανόμαστε και γιατί όχι είμαστε υγιείς, θεωρούμε απίθανο να μας συμβεί το κακό και ας είναι έξω από την πόρτα μας. 

Το χειρότερο είναι ότι όχι μόνο δεν πιστεύουμε ότι σε εμάς μπορεί να συμβεί κακό, αλλά αρνιόμαστε να ενημερωθούμε. 

Ο ΕΦΕΤ ανακαλεί ζωμό λαχανικών που περιείχε θραύσματα γυαλιού. Προσοχή

Όταν οι αναφορές μου γίνονται για το πόσο εκτιθέμενη είναι η υγεία μας, 

αρκετοί με θεωρούν υπερβολικό. 

Συγκεκριμένα, ένα Γερμανικό επεξεργασμένο προϊόν διατροφής, 

χαρακτηρίζεται ως άκρως επικίνδυνο.

Διατροφή πριν & κατά την παραμονή μας στην παραλία

Μια σωστή προετοιμασία για την εξόρμηση μας στην παραλία που επιλέξαμε 

θα μειώσει σημαντικά τις δυσάρεστες εκπλήξεις που εγκυμονούν. 

Μόνο έτσι θα προστατεύσουμε την υγεία μας από την θερμοπληξία, τις μυϊκές κράμπες 

και την υπερβολική εξάντληση.

Φρούτα και Λαχανικά. Άγνωστο είδος διατροφής για αρκετούς συνανθρώπους μας σήμερα

Ναι είναι αλήθεια και το συναντώ συχνά πυκνά.

Δεν τους αρέσουν τα φρούτα, μα και περιορίζουν τα λαχανικά μόνο σε ελάχιστα μαγειρεμένα φαγητά.

Πώς θα αποφύγετε τροφικές δηλητηριάσεις το καλοκαίρι

Ο ΕΦΕΤ εξέδωσε μια ενδιαφέρουσα οδηγία 

για τους καταναλωτές προκειμένου 

να αποφύγουν τροφικές δηλητηριάσεις. 

Εδώ θα σας τονίσω πως μια τροφική δηλητηρίαση δεν είναι μια απλή υπόθεση 

που ενδεχομένως θα σας χαλάσει 

τις διακοπές για μια δυο ημέρες.

Φυτοφάρμακα. Πως εισχωρούν στην διατροφική αλυσίδα ?

Δεν είναι μια, ούτε δέκα, είναι εκατοντάδες 

οι κλινικές αποδείξεις που επιβεβαιώνουν 

την ύπαρξη φυτοφαρμάκων όχι μόνο σε φρούτα 

και λαχανικά αλλά ακόμα 

και στο νερό που πίνουμε. 

Από την άλλη, η κατάχρηση είναι δεδομένη 

όχι μόνο από τους αγρότες της χώρας μας, 

αλλά και όλης της Ευρώπης.

Έρχονται αλλαγές στο γάλα. Οι οδηγίες του ΕΦΕΤ

Γάλα.

Αν και βασική τροφή του ανθρώπου από τα βάθη των αιώνων, διάφοροι μοντερνισμοί στις διατροφικές μας συνήθειες, συνάμα με την επεξεργασία 

και βιομηχανοποίηση του προϊόντος 

με τα παράγωγα του, έχουν καταφέρει 

να υποβαθμίσουν θεαματικά την πραγματική του αξία.

Ελληνική Παραδοσιακή Κουζίνα.

Νους υγιής εν σώματι υγιή, έλεγαν οι αρχαίοι 

ημών πρόγονοι και δεν είναι λίγες οι έρευνες 

που έχουν μέχρι στιγμής συσχετίσει τη φράση αυτή 

με την Ελληνική κουζίνα, 

αν και ορισμένοι αρέσκονται να την εντάσσουν 

στην μεσογειακή διατροφή. 

Παρόλα αυτά μια νέα βρετανική έρευνα έρχεται 

τώρα να αποδείξει ότι τα οφέλη της μεσογειακής διατροφής δεν επικεντρώνονται μόνο στο υγιές σώμα, αλλά και στο υγιή μυαλό.

Ψάρια & Θαλασσινά 2: Αυτά είναι που πρέπει να αποφεύγουμε

Ναι μεν τα ψάρια και τα θαλασσινά 

είναι σπουδαία τροφή για τον άνθρωπο 

με φαρμακευτικές ιδιότητες μάλιστα, 

αλλά ακόμα και αυτά δεν θα μπορούσαν 

να αποτελέσουν εξαίρεση στον κανόνα 

και να θεωρηθούν όλα εξίσου ιδανικά. 

Έτσι εκτός από τα απαγορευμένα, 

υπάρχουν και αυτά που οι συγκεντρώσεις τους 

σε βαρέα μέταλλα κυρίως τα κάνουν βλαβερά 

αν καταναλωθούν σε μεγάλες ποσότητες. 

Ψάρια & Θαλασσινά. Η θρεπτική και φαρμακευτική τους αξία.

Σε μια χώρα με 15.147 χιλιόμετρα ακτογραμμής, 

πέρα από λίμνες και ποτάμια και 233 νησιά, μοιάζει λίγο παράξενο 

να μην συμπεριλαμβάνονται ψάρια 

και θαλασσινά τακτικότατα στην διατροφή 

των κατοίκων της. 

Άραγε φταίει μόνο η τιμή τους που είναι αλμυρή, 

ή λανθασμένη λογική που έχουν οι περισσότεροι 

να θεωρούν ψάρια μόνο την σφυρίδα, το φαγκρί 

και τα μπαρμπούνια.