Τρανς λιπαρά. Όλα όσα πρέπει να ξέρουμε.

Τα τελευταία χρόνια από εταιρίες παραγωγής βουτύρων και ελαίων γίνεται ενορχηστρωμένα μια προσπαθεί να βαφτίσουν το κρέας ψάρι 

και τα κλασικά τρανς λιπαρά 

σε ωφέλιμα για την υγεία. 

Το φαιδρό της κατάστασης είναι 

ότι εμμέσως πλην σαφώς ομολογούν ότι κατά το παρελθών έφεραν ακέραια την ευθύνη 

για την καταστροφή του καρδιαγγειακού συστήματος σε εκατομμύρια ανθρώπους, 

αλλά τώρα έμαθαν και βελτίωσαν, χημικά πάντα, τα προϊόντα τους οπότε δεν υπάρχει πρόβλημα.

Διατροφή. Να διατρέφεστε όπως οι Έλληνες

Δεν είναι προσωπική πρόταση ο τίτλος του σημερινού μας άρθρου, αλλά Βρετανών επιστημόνων του Πανεπιστημίου της Ιατρικής Σχολής του Έξετερ. 

Νους υγιής εν σώματι υγιή, έλεγαν οι αρχαίοι ημών πρόγονοι και δεν είναι λίγες οι έρευνες που έχουν μέχρι στιγμής συσχετίσει 

τη φράση αυτή 

με την Ελληνική παραδοσιακή διατροφή.

Νοθευμένο ελαιόλαδο. Ο ΕΦΕΤ ανακαλεί

Πυρηνέλαιο για Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο αγόραζαν στην Βόρεια Ελλάδα και μάλιστα από την Βουλγαρία με την ονομασία Golden Greece. 

Στην εποχή της οικονομικής κρίσης που πέρα των άλλων συνεπειών καταδίκασαν τους Έλληνες να αγοράζουν τρόφιμα με κριτήριο μόνο την τιμή.

Ελαιόλαδο. Αναμφίβολα το χρυσάφι της υγείας, αλλά και κλειδί για την καταπολέμηση του καρκίνου.

 

Δεν είναι σίγουρα η πρώτη φορά που αναφέρομαι στο ελαιόλαδο με κολακευτικά λόγια.
Προσωπικά το θεωρώ δώρο της φύσης για την υγεία μας και ειδικότερα για εμάς τους Έλληνες που το συμπεριλαμβάνουμε στην διατροφή μας από την αρχαιότητα.  

Μαργαρίνη ναι μεν αλλά, ποιους κτυπά η καμπάνα ?

 

Η μαργαρίνη αρχικά κατασκευάστηκε για τη χρήση σε γαλοπούλες ως τροφή πάχυνσης.

  Όταν από την χρήση πέθαναν οι γαλοπούλες, οι επενδυτές που είχαν ξοδέψει αρκετά κεφάλαια για την έρευνα ήθελαν να κάνουν απόσβεση. 
 Το προϊόν ήταν μια άσπρη ουσία χωρίς να έχει την εμφάνιση και την γεύση είδους φαγώσιμου.
 Πρόσθεσαν χρωστικό κίτρινο χρώμα και μια γευστική ουσία και το διέθεσαν στην καταναλωτική αγορά ως σουπερ λύση για την μαγειρική. 

Ο ΕΦΕΤ ανακαλεί νοθευμένο ελαιόλαδο

Ακόμα μια απόδειξη προσπάθειας ασυνειδήτων να εξαπατήσουν το καταναλωτικό κοινό, αλλά επίσης

και μια απόδειξη του να προσέχουμε.

Σε αιφνιδιαστικούς ελέγχους του ΕΦΕΤ αποκαλύφθηκαν τρία νέα κρούσματα νοθείας ελαιόλαδου.

Ελαιόλαδο, το κλειδί στην υγεία, την ευεξία και την ομορφιά.

Είναι η φύση του ανθρώπου άραγε, αυτό που έχει σε αφθονία να το υποτιμά ?

Έχουν γραφτεί χιλιάδες συγγράμματα για την αξία του Ελληνικού ελαιολάδου, έχουν αναλώσει εκατομμύρια ώρες επιστήμονες έρευνας στο θαύμα αυτό που λέγεται Ελιά και εντούτοις πολλοί ακόμα χρησιμοποιούν φυτικά έλαια.

Δώρο της φύσης στον άνθρωπο το Ελληνικό ελαιόλαδο και ο καρπός της Ελιάς και πιστέψτε με δεν ταυτίστηκε αυτό το δένδρο με την αιωνιότητα τυχαία.

Ελαιόλαδο ?

Χρήσεις για ελαιόλαδο.. εκτός κουζίνας !

Όλοι γνωρίζουμε τα οφέλη για την υγεία από το μαγείρεμα με παρθένο ελαιόλαδο.

Ελαιόλαδο:

 Ελαιόλαδο:

Μία καταπληκτική ιδιότητα που ίσως δεν γνωρίζετε

 

Μελέτη που πραγματοποιήθηκε από ερευνητές του τεχνολογικού πανεπιστημίου του Μονάχου TUM) έδειξε ότι τα «φυτικά» έλαια και ειδικά το ελαιόλαδο μπορούν να ρυθμίσουν το αίσθημα της πείνας μετά από την κατανάλωση τους.

Πόσο ελαιόλαδο

 

Πόσο ελαιόλαδο πρέπει να καταναλώνουν τα παιδιά ημερησίως ;

Ο καθηγητής Διατροφής στο Γεωπονικό Πανεπιστήµιο Αθηνών κ. Α. Ζαµπέλας τονίζει ότι το ελαιόλαδο  πρέπει να αποτελεί την κυριότερη πηγή λίπους και για τα παιδιά, καθώς περιέχει πολύτιμα θρεπτικά συστατικά απαραίτητα για την ομαλή ανάπτυξή τους ( μονοακόρεστα λιπαρά, βιταμίνη Ε κ.ά.).

Αλήθειες και ψέματα για το ελαιόλαδο

Ίσως να νομίζετε ότι γνωρίζετε τα πάντα για το ελαιόλαδο, αλλά το αγαπημένο μας λάδι έχει ορισμένα «μυστικά» που μπορεί να είναι παραπλανητικά.

Οι ειδικοί μας βοηθούν να απομυθοποιήσουμε τις μεγαλύτερες παρανοήσεις για το ελαιόλαδο.