Πόσο ελαιόλαδο

 

Πόσο ελαιόλαδο πρέπει να καταναλώνουν τα παιδιά ημερησίως ;

Ο καθηγητής Διατροφής στο Γεωπονικό Πανεπιστήµιο Αθηνών κ. Α. Ζαµπέλας τονίζει ότι το ελαιόλαδο  πρέπει να αποτελεί την κυριότερη πηγή λίπους και για τα παιδιά, καθώς περιέχει πολύτιμα θρεπτικά συστατικά απαραίτητα για την ομαλή ανάπτυξή τους ( μονοακόρεστα λιπαρά, βιταμίνη Ε κ.ά.).
Το υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ, στα πλαίσια της διατροφικής πυραμίδας  για παιδιά και εφήβους, συνιστά την πρόσληψη «καλών λιπαρών» από ψάρια, ξηρούς καρπούς και φυτικά έλαια, κυρίως ελαιόλαδο.

Σε ε επίσημη οδηγία της Αμερικανικής Καρδιολογικής Εταιρείας για παιδιά άνω των 2 ετών, συνιστάται η χρήση φυτικών ελαίων και μαλακών μαργαρινών, αντί του βουτύρου.

Οι συστάσεις αφορούν τουλάχιστον 25 γραμμάρια την ημέρα  (δύο κουταλιές).

Στο σούπερ μάρκετ πρέπει να επιλέγουμε τρόφιμα με ελαιόλαδο, προσέχοντας παράλληλα να είναι επίσης χαμηλά  σε ζωικά λιπαρά.

 

πηγή: InfoKids.gr