Ψάρια & Θαλασσινά. Η θρεπτική και φαρμακευτική τους αξία.

Σε μια χώρα με 15.147 χιλιόμετρα ακτογραμμής, 

πέρα από λίμνες και ποτάμια και 233 νησιά, μοιάζει λίγο παράξενο 

να μην συμπεριλαμβάνονται ψάρια 

και θαλασσινά τακτικότατα στην διατροφή 

των κατοίκων της. 

Άραγε φταίει μόνο η τιμή τους που είναι αλμυρή, 

ή λανθασμένη λογική που έχουν οι περισσότεροι 

να θεωρούν ψάρια μόνο την σφυρίδα, το φαγκρί 

και τα μπαρμπούνια.

Καθαρά Δευτέρα. Ημέρα των Θαλασσινών.

Ένα από τα αναλλοίωτα στοιχεία που συμβάλουν στην διαιώνιση των Ελλήνων είναι και τα έθιμα, που διατηρούνται αυτούσια εδώ και αιώνες. 

Η καθαρά Δευτέρα λοιπόν, που σηματοδότη 

το ξεκίνημα της Σαρακοστής για την Ορθοδοξία, 

είναι αργία ναι μεν αλλά και γιορτή νηστείας που θέλει πολλά θαλασσινά στο τραπέζι με λαχανικά κ.α.

Γιατί δεν πρέπει να τρώμε γαρίδες;

Οι γαρίδες είναι το πιο δημοφιλές θαλασσινό στις Ηνωμένες Πολιτείες με κατανάλωση της τάξης των δύο κιλών ανά άτομο ετησίως. Παρότι, πρόκειται για ένα πολύ νόστιμο μεζέ, οι γαρίδες ίσως δεν θα έπρεπε να αποτελούν διατροφική επιλογή για εμάς.

Η διαδικασία προμήθειας φθηνών, κατεψυγμένων γαρίδων στο τοπικό κατάστημα συνοδεύεται από καταστροφικές οικολογικές προεκτάσεις.