Ψάρια & Θαλασσινά. Η θρεπτική και φαρμακευτική τους αξία.

Σε μια χώρα με 15.147 χιλιόμετρα ακτογραμμής, 

πέρα από λίμνες και ποτάμια και 233 νησιά, μοιάζει λίγο παράξενο 

να μην συμπεριλαμβάνονται ψάρια 

και θαλασσινά τακτικότατα στην διατροφή 

των κατοίκων της. 

Άραγε φταίει μόνο η τιμή τους που είναι αλμυρή, 

ή λανθασμένη λογική που έχουν οι περισσότεροι 

να θεωρούν ψάρια μόνο την σφυρίδα, το φαγκρί 

και τα μπαρμπούνια.

Σαρδέλα

Τόσο ταπεινό που δεν υπάρχει άλλο στον κόσμο, αλλά τόσο πλούσιο σε θρεπτικές αξίες που δεν το πιάνουν άλλα που για να τα βάλεις στο τραπέζι σου χρειάζεσαι δεκαπλάσια χρήματα.

 

Η σαρδέλα είναι ένα ψάρι ιδιαίτερα θρεπτικό, πλούσιο σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, βιταμίνη D και Β 12.