ΣΟΚ τρώμε φυτοφάρμακα!

Ποια φρούτα και λαχανικά εμφανίζουν τη μεγαλύτερη συγκέντρωση επικίνδυνων χημικών  ουσιών.  

Τα φρούτα και τα λαχανικά αποτελούν βασικό στοιχείο της διατροφής μας εξασφαλίζοντας την καλή λειτουργία του οργανισμού...

Τι γίνεται όμως όταν είναι εμποτισμένα με εντομοκτόνα που είναι επιβλαβή για την υγεία μας;

Για 10η συνεχή χρονιά, ο μη κερδοσκοπικός οργανισμός Περιβαλλοντική Ομάδα Εργασίας (EWG) έχει κυκλοφορήσει κατάλογο με τα πιο μολυσμένα από φυτοφάρμακα προϊόντα, και για άλλη μια φορά τα μήλα βρίσκονται στην κορυφή.

Η λίστα καταρτίζεται από το αμερικανικό υπουργείο Γεωργίας μετά από έρευνα σε 48 φρούτα και λαχανικά για τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων.

Περίπου 65% των δειγμάτων ήταν θετικά στο τεστ.

Αυτό είναι άσχημα νέα αφού τα φυτοφάρμακα έχουν συνδεθεί με αναπτυξιακά προβλήματα στα παιδιά και μπορούν να ενεργούν ως καρκινογόνα ή να θέσουν εκτός λειτουργίας το ενδοκρινικό σύστημα, σύμφωνα με την Αμερικανική Υπηρεσία Προστασίας του Περιβάλλοντος.

Σύμφωνα με την EWG αυτά είναι τα πιο μολυσμένα με φυτοφάρμακα τρόφιμα:
Αμπελοφάσολα Πατάτες Τοματίνια Αγγούρι Νεκταρίνια
Κόκκινες, πορτοκαλί και κίτρινες πιπεριές
Σπανάκι
Ροδάκινα
Σέληνο
Σταφύλια
Φράουλες
Μήλα

πηγή: gkourou.com

Η άποψη μας.

Δεν είναι λίγες οι φορές που έχω αναφερθεί στις τοξίνες που παίρνουμε άθελα μας από τα διάφορα τρόφιμα.

Για εμένα προσωπικά αν ακολουθήσετε κάποιους κανόνες σωστής επιλογής φρούτων και λαχανικών σίγουρα θα κινδυνεύει λιγότερο η υγεία όλων των δικών σας ανθρώπων με επίκεντρο τα παιδιά μας.

Κανόνες σωστής επιλογής:

1. Έχουμε μια χώρα πλούσια σε παραγωγή φρούτων και λαχανικών.  Ζούμε σε μια χώρα που αν μη τι άλλο αισθανόμαστε ακόμα τις τέσσερις εποχές του χρόνου.

Δεν έχουμε ανάγκη να αγοράζουμε φρούτα εξωτικά και λαχανικά άλλων χωρών, όπως πατάτες.

Αρκεστείτε στην Ελληνική παραγωγή και πιστέψτε το, τα μήλα Ζαγοράς είναι πολύ καλύτερα από κάποια εισαγόμενα ποιο όμορφα σε σχήμα και γυαλιστερή φλούδα.

2. Ο μανάβης της γειτονιάς μας ή ο παραγωγός της λαϊκής δεν θα σας προτείνει μόνο εγχώρια προϊόντα, αλλά και της εποχής.

Εκτός αυτού είναι και ο ποιο εκτεθειμένος απέναντι σας με δεδομένο ότι θα είστε πελάτες του  μια ζωή.

3. Παρόλα αυτά  το καλό πλύσιμο με άφθονο νερό είναι απαραίτητο για όλα τα φρούτα και λαχανικά.

Μάλιστα κάποιος παραγωγός μου είπε κάποτε ότι καλό είναι πριν καταναλώσουμε κύρια τα λαχανικά σε μια λεκάνη με νερό να τα αφήνουμε για καμία ώρα περίπου.

4. Τέλος ένας άλλος καλός τρόπος ξεπλύματος των λαχανικών είναι στην λεκάνη με το νερό να βάζουμε και λίγο ξύδι.

 

Γιώργος Ερισιάνος Κυριακού