Αγκινάρα για τα νεφρά,

 

. . . .  την χοληστερίνη, τα τριγλυκερίδια και τους πόνους των αρθρώσεων.

Η Αγκινάρα αν και τραγουδηζμένη από του Έλληνες δεν κατέχει περίοπτη θέση όπως θα της άξιζε στην κουζίνα τους και μάλιστα σε τόπους απαξιώνεται επιδεικτικά.

Εντούτοις οι θεραπευτικές της ιδιότητες είναι ανεκτίμητες. 

Αγκινάρα

Αγκινάρα γνωστή σε όλους μας αλλά όχι γνωστά και τα ευεργετήματα της.

Μάλιστα θα μπορούσα να πω ότι δεν ανήκει και στην ομάδα των λαχανικών που έχει πολλούς οπαδούς στην Ελλάδα.

Πιθανολογώ ο τρόπος καθαρισμού της είναι εκείνος που δυσκολεύει πολλά νοικοκυριά και έτσι την αποφεύγουν.