Λέγεται ότι από ένα τυχαίο γεγονός ανακάλυψαν την ζωική
ζελατίνη που από την δεκαετία του 1950 κατέκτησε
τις κουζίνες του κόσμου.
Από την άλλη όμως ζωική ζελατίνη θα συναντήσουμε και
στην εποχή των Φαραώ, αλλά και στα γεύματα των Ρωμαίων ως εξαιρετικό επιδόρπιο.
