Θαυματουργοί σπόροι γι υγεία, ευεξία, ομορφιά.

Ναι καλά διαβάσατε, σπόροι για καλή υγεία, ευεξία και ομορφιά

με επιστημονική τεκμηρίωση.

Αν και παμφάγος οργανισμός ο άνθρωπος από την αρχαιότητα είχε σε περίοπτη θέση στην καθημερινή του διατροφή τους σπόρους της γης.

Μάλιστα πολλοί απ αυτούς μοιάζουν απλοϊκή, ταπεινοί η και φορές υποτιμώμενη που όμως σήμερα αποδείχτηκε ότι αποτελούν τους καταλύτες σε πολλά νοσήματα.

 

Ηλιόσποροι ή αλλιώς στην αργκό μπατιρόσποροι.

Μπορεί να είναι μικροί και υποτιμημένοι αλλά στην πράξη έχουν αποδειχτεί θαυματουργοί.

Εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών, σιδήρου και φυτικών ινών.

Χαρακτηρίζονται από την υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β1, σελήνιο και βιταμίνη Ε της νιότης.

Περιέχουν 4 φορές περισσότερα αντιοξειδωτικά από τα blueberries, τα καρύδια και τα φυστίκια, ενώ τονώνουν το ανοσοποιητικό και χαμηλώνουν την πίεση και την κακή χοληστερόλη. 

Τρώγονται ως σνακ, ωμοί ή ψημένοι και μπορείτε να τους προσθέσετε σε σαλάτες.

Σουσάμι για το κουλούρι Θεσσαλονίκης μόνο ?

Το σουσάμι δεν είναι μόνο για το ψωμί και το κουλούρι Θεσσαλονίκης.

Είναι δημοφιλές στην Ασιατική κουζίνα και για τα ευεργετήματα του.

Περιέχει ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο, φωσφόρο, βιταμίνη Β και φυτικές ίνες. Λόγω των αντιοξειδωτικών που περιέχει, μια πρόσφατη έρευνα έδειξε πως το σουσαμέλαιο μπορεί να βοηθήσει σε φλεγμονές και να βελτιώσει την εγκεφαλική υγεία.

Προσθέστε το σε σαλάτες, στο ψάρι ή στο ψητό κοτόπουλο, επίσης μπορείτε να προσθέσετε σε σάντουιτς ή στη μαγιονέζα ταχίνι.

Λιναρόσποροι και αντέχεις του Λιναριού τα πάθη.

Οι λιναρόσποροι είναι πλούσιοι σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα τα οποία βοηθούν στην καταπολέμηση των φλεγμονών και προστατεύουν τα κύτταρα από το οξειδωτικό στρες.

Έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, που βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης, συμβάλλουν στη σωστή λειτουργία του γαστρεντερικού συστήματος, στην καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας, και στην ικανοποίηση της πείνας. 

Αποτελούν πλούσια πηγή ψευδαργύρου, σιδήρου, ασβεστίου, βιταμίνη Ε, και βιταμινών Β.

Προσθέστε τους στη ζύμη του ψωμιού, στο κέικ ή την σπιτική χορτόπιτα, ή ακόμα και στο γιαούρτι σας ανεπιφύλακτα.

Σπόροι κολοκύθας ή ο κολοκυθόσπορος για να περνά η ώρα.

Σε πολλές χώρες ακόμα και σήμερα τους χρησιμοποιούν σε παραδοσιακά φάρμακα.

Είναι πλούσιοι σε μαγνήσιο, φώσφορο, μαγγάνιο, τρυπτοφάνη και σίδηρο. 

Περιέχουν επίσης χαλκό, ψευδάργυρο, βιταμίνη Κ, και φυτοστερόλες.

Ο ψευδάργυρος και το ασβέστιο βοηθούν στην πρόληψη της οστεοπόρωσης, η τρυπτοφάνη έχει αποδειχθεί ότι είναι αποτελεσματική κατά της κατάθλιψης, και οι φυτοστερόλες βοηθούν στη μείωση της LDL «κακής» χοληστερόλης και στην καταπολέμηση των καρδιακών παθήσεων. 

Οι σπόροι κολοκύθας χρησιμοποιούνται σε θεραπείες για την ουροδόχο κύστη και τον προστάτη, καθώς προσφέρουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.

Το ψήσιμό τους είναι απλό και αποτελεί έναν νόστιμο τρόπο για να τους απολαύσετε με προσοχή όμως στο αλάτι.

Προσθέστε τους σε σαλάτες ή στα δημητριακά σας και σίγουρα δεν θα χάσετε.

Σπόροι Chia σημερινή για εμάς σουπερ σταρ.

Οι συγκεκριμένοι σπόροι έγιναν τελευταία ο «σούπερ σταρ» των σπόρων, πλέον προστίθενται στα πάντα σε ενεργειακές μπάρες, σε χυμούς και σε σαλάτες. 

Για πολλά χρόνια παλιότερα, σε χώρες της Λατινική Αμερικής, εξήραν τους σπόρους chia για τις θρεπτικές τους ιδιότητες, ειδικά για εξαιρετικά δραστήριους ανθρώπους.

Ο συγκεκριμένος σπόρος προέρχεται από ένα φυτό της ερήμου που φύεται στο Μεξικό.

Αυτοί οι μικροί σπόροι, αποτελούν μια πραγματική υπερτροφή με πολλά οφέλη για την υγεία.

Είναι πλούσιοι σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα ( α-λινολενικό οξύ ).

Από τα λιπαρά τους, το 60% είναι ω-3, το 15% ω-6, το 5% ω-9 και το 20%, κορεσμένο λίπος.

Προσθέστε τους στο γιαούρτι, τα δημητριακά σας, τους χυμούς και το νερό, τις σαλάτες, το ρύζι ή στο ψωμί σας.

 

Αυτό είναι ένα μικρό δείγμα για την ωφελιμότατα των σπόρων στην καθημερινή μας διατροφή.

Υπάρχουν δίπλα μας, είναι οικονομικοί και το μόνο που απομένει είναι η απόφαση μας να τους καταναλώνουμε.

 

 

Γιώργος Ερισιάνος Κυριακού.

 

 

Διαβάστε ακόμα σχετικά άρθρα: 

Λιναρόσπορος και σουσάμι.  &  Φυτικές ίνες :  &  Μύθοι και αλήθεια για τους σπόρους Chia.

 

 

Σπόροι, Σπόροι & υγεία, Λιναρόσπορος, Σουσάμι, Ηλιόσπορος, Κολοκυθόσπορος,  Chia, Τσία,