Άκουγα και εγώ από παιδί
μιας και δεν σταμάταγα
να ρωτώ
για τα πάντα, γλυστρίδα έφαγες παιδάκι μου και δεν μπορούσα να το κατανοήσω.
Σήμερα που η επιστήμη μπορεί να αναλύσει τα πάντα
απέδειξε το πόσο σπουδαίο λαχανικό είναι η γλυστρίδα και γιατί πρέπει στην εποχή
της να την χρησιμοποιούμε στις σαλάτες μας.
