Το παιδί μου έχει
έλλειψη σιδήρου.
Με ποιες τροφές θα
πρέπει να εμπλουτίσω τη διατροφή του;
Ο σίδηρος στις τροφές υπάρχει ως αιμικός ( στις ζωικές ) και ως μη αιμικός
( στις φυτικές ).
Γνωρίζουμε σήμερα ότι η απορρόφηση του σιδήρου από τις ζωικές πηγές είναι
πολύ υψηλότερη από ότι από τις φυτικές.
